Detalhe da pesquisa
1.
Microbiological quality of beef cuts used in the preparation of sundried meat in the North of Minas Gerais, Brazil, submitted to different conservation technologies / Qualidade microbiológica de cortes cárneos utilizados para elaboração de carne de sol no Norte de Minas Gerais submetidos a diferentes tecnologias de conservação
R. bras. Ci. Vet.;
22(3-4): 211-215, 2015. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-338102